Nous allons parler engrais naturel. Pour rappel, un engrais naturel ou organique est une ressource venant du monde animal ou végétal, hautement concentré en minéraux essentiels. Ici avec le sang séché, c’est grandement le cas puisqu’il contient 14% d’azote. Rendez-vous compte, à titre de comparaison, un compost de fumier contient entre 0,5 et 1% d’azote. Nous sommes donc sur des concentrations largement dix fois supérieures, ce n’est pas rien ! 

Quelles en sont les conséquences pour nous jardiniers, pour nos cultures, et notre sol ? Comment utiliser le sang séché en engrais dans son potager ?

Voyons cela ensemble dans cet article.

Si vous souhaitez lire une petit introduction aux engrais, comprendre pourquoi on peut en utiliser (ou non) au potager, nous vous conseillons de venir lire notre article « Engrais au potager, pourquoi en utiliser ?« 

Plus d’azote, moins de carbone : le sang séché est un engrais concentré !

Une richesse hautement concentrée en minéraux implique une matière peu carbonée, peu rigide, peu structurée. Ne comptez pas sur elle pour améliorer votre sol, pour jouer sur la fertilité physique de votre potager. Pour cela, il faudra vous tourner vers des paillages, foin, paille, broyats, ou autres composts grossièrement décomposés. Ces matières contiennent bien plus de carbone et c’est lui l’élément important pour améliorer votre sol.

Non, ici nous jouons dans la cour des matières qui vont surtout jouer sur la fertilité chimique.

Le sang séché va apporter en quantité et rapidement de l’azote à nos cultures. C’est doublement intéressant. Déjà il faudra transporter bien moins de volume. Vu qu’il est concentré de richesse, une dose de 100 g/m² suffira pour la grande majorité des cultures. Vous pouvez même mettre 50 grammes : cela suffira la plupart du temps.

Autre avantage notable, l’azote contenu dans le sang est très vite disponible et absorbable par les racines. Il est peu retenu par le carbone et est donc rapidement biodisponible.

Ainsi, quand vous mettez une poignée de sang séché, quelques semaines plus tard, une grande partie sera disponible dans le sol pour les cultures. Sur ce point, là aussi on peut comparer avec le compost. L’azote contenu dans le compost se libère entièrement au bout de 2 ans ! Vous imaginez la différence…  C’est tout l’avantage des engrais naturels. Ils sont concentrés de richesses et vite efficaces.

Quelles quantités de sang séché utiliser au potager ?

Nous l’avons vu plus haut, on peut utiliser jusqu’à 100 grammes par mètre carré. Mais il existe quelques spécificités 😉 Voyons comment utiliser le sang séché en engrais au potager.

La bonne dose, pour ne pas polluer ou fragiliser les cultures.

Inutile d’aller « balancer » une pelletée entière au mètre carré sans quoi vos cultures seraient vite fragilisées par un excès d’azote. Qui plus est, vous risqueriez d’aller polluer inutilement les nappes phréatiques avec un lessivage des minéraux à la première grosse pluie. Pensez aussi que toute une famille de légumes se passera de cet apport. Les légumineuses ont besoin de très peu d’azote. Juste quelques grammes suffiront qu’elles trouveront certainement dans le sol qui contient toujours une réserve minimum (reliquat d’azote). 

Ne pas trop mettre de sang séché sur les légumes racines

Les légumes racines eux, sont bien moins gourmands en azote que les légumes feuilles ou légumes fruits.

Un excès de sang séché pourrait leur faire développer trop de feuillage au détriment des racines. Quelques fois j’ai eu des navets, des carottes, avec des fanes énormes et des petites récoltes au final parce que le sol était trop riche d’azote.

Les besoins en azote par légume

Vous avez tous les besoins en azote dans le tableau en annexe. Pensez qu’une poignée de 50 g de sang séché apporte 7 g au m². Pensez aussi que le sol contient bien souvent un reliquat d’azote. Pensez enfin que si vous apportez des composts, des fumiers, des paillages, ceux-ci à moyen et long terme, libéreront aussi de l’azote. Alors inutile d’amener 100 % des besoins via le sang séché, surtout si vous amenez d’autres richesses organiques à votre sol.

Au potager d’Olivier : J’ai souvent remarqué que malgré un apport conséquent de composts ou autres paillages, j’avais parfois une carence en azote pour mes cultures les plus gourmandes. Il faut dire que j’amène beaucoup de matières grossières qui consomment parfois de l’azote sur les premières semaines, premiers mois. Je pense au broyat grossier, à la paille. Alors j’observe tout simplement mes cultures et si je ressens un manque de vigueur, un jaunissement des feuilles, une difficulté à bien grandir, j’apporte un complément de sang desséché ou d’urine si j’en ai en stock.

Où trouver du sang séché pour le potager ?

Vous en trouverez dans toutes les jardineries sous forme de poudre ou de granulés déshydratés qui s’effritent très facilement. Vous en trouverez aussi sur tous les sites internet de jardinage proposant des amendements et engrais naturels.

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Certains jardiniers, qui parfois abattent leurs animaux pour leur propre consommation, récupèrent eux-mêmes du sang. Il sera difficile de le déshydrater et dans ce cas il sera utilisé avec l’eau qu’il contient. Il faudra ainsi apporter un litre par m² plutôt que 50 g tellement l’eau est prépondérante.

Enfin, pour vous mesdames, il existe aussi des « coupes menstruelles » pour voir votre sang autrement qu’un fluide sale à vite jeter. Vous pouvez ainsi récupérer et recycler le sang de vos menstruations. C’est une pratique très peu répandue, mais qui existe et qui mérite d’être citée dans cet article.

Alternatives au sang séché pour enrichir le potager

Le jardinier a bien des cartes en main pour maintenir une belle fertilité de son sol, notamment la fertilité en azote. Voyons les alternatives possibles.

Les amendements

D’abord on pourra utiliser les amendements tels que les composts, les fumiers. Il faudra néanmoins des grosses quantités en kilos et du temps pour que l’azote soit disponible pour nos cultures. Apportez ces richesses plusieurs mois avant la mise en culture de votre potager. À noter que ces amendements ont un double rôle, de richesse chimique du sol mais aussi et avant tout de richesse en carbone pour constamment améliorer la structure de notre sol.

Les engrais verts

Vous pourrez cultiver des engrais verts qui libèrent de l’azote une fois fauchés. 

On pensera au seigle, à la phacélie, la moutarde, la luzerne, la féverole…  Parfois peu évidents à intégrer dans des petits potagers familiaux, il faudra les cultiver entre 2 cultures, par exemple en semant en fin de saison des engrais verts qu’on fauchera au printemps. Parmi les engrais verts, seules les légumineuses (vesce, fèves, fèverole, luzerne etc) vont réellement apporter de l’azote, qu’elles pourront prendre dans l’atmosphère grâce à leur symbiose avec les bactéries du genre rhizobium. Elles prendront cet azote dans l’air seulement si votre sol en manque. Sinon elles agiront comme un engrais classique. 

Pour les autres engrais vert, vous n’allez pas véritablement apporter de l’azote, mais vous allez surtout récupérer de l’azote dans le sol, et le restituer par la suite. Cet engrais vert joue alors le rôle d’éponge à fertilité. Il pompe la fertilité du sol, en automne par exemple, et la restitue lors de sa décomposition, après que vous l’ayez fauché. 

Les effets seront tout de même bien différents par rapport à un apport de sang : il faut un certain temps pour que la fertilité contenue dans l’engrais vert soit libérée pour les cultures.

Les autres engrais pour le potager

Vous pourrez aussi utiliser d’autres engrais naturels, par exemple l’urine. Celle-ci contient 6% d’azote par litre. Autrement dit, un peu plus d’un litre d’urine correspond à une bonne poignée de sang séché. Pour apporter rapidement de l’azote, on peut aussi utiliser des fientes de poules pures.

Plus d’info sur les autres engrais ? Nous vous en parlons dans notre article ‘Quels sont les meilleurs engrais pour le potager ?‘

Les purins ?

Enfin des purins pourront aussi faire l’affaire. Mais ils sont nettement moins concentrés que le sang séché. Il faut des dizaines d’arrosoirs de purin dilué pour correspondre à une poignée de sang séché. Mais les purins ont d’autres avantages, ils fortifient les cultures, apportent d’autres richesses encore que l’azote en lui-même.

Alors à vous comprendre au mieux le besoin de vos cultures et d’y répondre au travers de ces multiples solutions.

Si des questions subsistent, n’hésitez pas à les poser en commentaire 🙂

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