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Colcannon irlandais

par | 13 Fév 2022 | Recettes | 0 commentaires

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Ingrédients

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
• 1 kg de pommes de terre (choisir une variété à purée)
• Un chou vert frisé pas trop gros (on n’en utilise que 500g, le reste pourra être cuisiné dans un autre plat)
• 80g de beurre
• 75g de lait
• 150g de Cantal entre-deux (ou d’un autre fromage à pâte dure qui fond bien)
• Sel, poivre

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