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Fasolada (Chypre)
Ingrédients
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15min
• 500g de haricots blancs (déjà cuits « maison », ou en bocal mais bien égouttés)
• 1 poireau
• 1 oignon
• 1 branche de céleri
• 5 gousses d’ail
• Environ 200g d’herbes sauvages ou du potager (feuilles de blettes et/ou de chou, orties, ails des ours, épinards sauvages ou cultivés, etc.)
• Quelques brins de persil
• 1 feuille de laurier, 3 clous de girofle
• Huile d’olive
• Sel
• 1 poireau
• 1 oignon
• 1 branche de céleri
• 5 gousses d’ail
• Environ 200g d’herbes sauvages ou du potager (feuilles de blettes et/ou de chou, orties, ails des ours, épinards sauvages ou cultivés, etc.)
• Quelques brins de persil
• 1 feuille de laurier, 3 clous de girofle
• Huile d’olive
• Sel
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