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Tomatokeftedes

par | 19 Août 2022 | Recettes | 0 commentaires

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Ingrédients

Pour 14 à 16 croquettes soit 3/4 personnes
Préparation : 10/15 mn
Cuisson : environ 15 min
• 550g de tomates bien mûres, d’une variété peu aqueuse (cœur de bœuf, andine cornue, roma…)
• 2 oignons rouges ou blancs (environ 100 à 120g en tout)
• 125g de farine complète ou semi-complète, de blé ou de grand épeautre
• 1 oeuf
• Un demi-bouquet de menthe fraîche, sans les tiges
• 1 à 2 gousses d'ail
• 2 c. à café rases de sel
• Poivre
• Huile d'olive pour la cuisson

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