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Mousse au chocolat « mystère » du jardinier…

par | 2 Sep 2022 | Recettes | 0 commentaires

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Ingrédients

Pour 6 pots soit 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : quelques minutes (+ environ 10 min pour la courgette)
• 100g de bon chocolat noir pâtissier à 70%
• 100g de jeune courgette, très fraîche (attention, les courgettes qui ont « traîné » plusieurs jours dans le frigo ne donneraient pas du tout une bonne mousse au chocolat !)
• 5cl de lait de soja-vanille
• 5cl de sirop d'agave, ou 7cl de miel d’acacia, ou 7cl de sirop d’érable
• 2 œufs ultras frais
• 1 c. à soupe d'extrait de vanille liquide
• Une pointe de couteau de fleur de sel
• Cacao en poudre, feuilles de menthe et fleurs comestibles pour décorer

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