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Gâteau de légumes

par | 8 Déc 2021 | Recettes | 0 commentaires

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Ingrédients

Pour 4 personnes (repas complet avec une salade) à 6 personnes (si l’on prévoit une garniture comme du riz par exemple) personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
• Environ 600g de blettes (il en restera un peu, à servir en plus)
• 1 oignon
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 verre à moutarde de farine T110 de blé ou de grand épeautre
• 1 verre à moutarde de lait de vache (ou de lait végétal)
• 4 œufs
• 1 verre à moutarde de fromage râpé bien tassé (au choix : parmesan, tomme de chèvre, gruyère râpé, brebis… à décliner en fonction du légume choisi et des goûts !)
• Un peu de sel et de poivre.

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